Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Anschließend die Okra waschen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Dann das Lammfleisch hinzufügen und einige Minuten anbraten.
6. Schritt
Anschließend das Tomatenmark, Koriander, Garam Masala, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Dann die Okra hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht mit Salz abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Das Lamm Bhindi ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch gut durchgebraten ist, bevor du die Okra hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine noch intensivere Würze kann man dem Gericht noch einige Gewürzmischungen hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, süffiges Lagerbier passt hervorragend zu Lamm Bhindi. Das Bier wird die würzigen Aromen des Gerichts hervorheben und eine angenehme Erfrischung bieten.